La cucina come avanguardia. Aerovivanda futurista

Il movimento futurista si è occupato un po’ di tutto, dalla pittura alla prosa all’architettura; fino al design e alla comunicazione. Non manca la cucina. In questo ambito fece molto discutere la messa al bando della pastasciutta, pietanza considerata passatista che appesantisce il fisico e la volontà. Leggere le ricette futuriste, per quanto spesso immangiabili, stimola…